Hotel Hermitage 
98000 Monte Carlo
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Venez savourer la fraîcheur des produits marins mise en scène par le talentueux Joel Garrault, une étoile au Guide Michelin.
Vistamar
Horaires d’ouverture
Déjeuner : 12h à 14h.
Diner : de 19h à 22h en hiver et de 19h à 23h en été.
Dress code
Tenue élégante recommandée
Déjeuner : 12h à 14h.
Diner : de 19h à 22h en hiver et de 19h à 23h en été.
Dress code
Tenue élégante recommandée
Au Vistamar, vous goûterez le poisson dans tous ses états.
Selon l’humeur et la pêche du jour, la cuisine raffinée et imaginative de Joel Garrault vous propose les plus délicates saveurs de la mer et les surprises du grand large, à déguster dans la lumineuse salle au décor contemporain ou sur la terrasse ensoleillée avec vue sur le port et la Méditerranée.
Bar le Vistamar
Un lieu convivial et chaleureux. A l’intérieur comme sur la terrasse, vous y viendrez avant le repas pour boire l’apéritif, ou après pour savourer de rares et fameux digestifs en fumant les meilleurs cigares du monde.
Horaires d’ouverture
Tous les jours de 18h30 à 1h.
Tous les jours de 18h30 à 1h.
Le Limùn bar
Un décor infiniment léger, lumineux et raffiné, avec ses étoffes citron et citron vert qui soulignent la blancheur des colonnes de marbre. Venez prendre votre petit déjeuner, boire le thé ou déguster une coupe de champagne millésimé.
Horaires d’ouverture
Tous les jours de 10h à 22h.
Tous les jours de 10h à 22h.